Torta Cremosa de Amendoim
Uma torta irresistível que equilibra a crocância do amendoim com a cremosidade de um recheio de dar água na boca. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 500g de Amendoim torrado
- 500g (ou 2 latas) de Nata (ou creme de leite sem soro)
- 1 ½ xícaras de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 1 pacote (400g) de Bolacha Maizena
Modo de Preparo
- 1
Reserve 4 colheres de sopa de amendoim torrado para a decoração.
- 2
Em um liquidificador ou processador, bata o restante do amendoim torrado, a nata (ou creme de leite), o açúcar e o ovo por aproximadamente 4 minutos, ou até obter um creme homogêneo e consistente.
- 3
Em um refratário de vidro, espalhe uma fina camada do creme de amendoim, forrando o fundo.
- 4
Cubra com uma camada de bolachas Maizena.
- 5
Repita as camadas de creme e bolachas, intercalando-as. As camadas de creme devem ter a espessura aproximada das bolachas.
- 6
A última camada deve ser de creme, mais espessa que as anteriores.
- 7
Salpique o amendoim reservado sobre a torta.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que os sabores se misturem e a torta fique firme.