Torta Cremosa de Amendoim
Uma torta irresistível que combina a cremosidade do brigadeiro de amendoim com o sabor intenso das bolachas de chocolate. Uma explosão de sabor em cada garfada! Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 500g de Amendoim torrado e moído
- 2 latas de Creme de leite (um com soro e um sem soro)
- 2 latas de Leite condensado
- 4 colheres de sopa de Margarina
- 2 pacotes de Bolacha de maizena de chocolate
- 2 unidades de Gemas
- 1 copo americano de Açúcar
- 3 colheres de sopa de Toddy
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata o açúcar, as gemas e 2 colheres de sopa de margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 2
Sem desligar a batedeira, adicione 250g do amendoim moído e os dois cremes de leite, misturando até incorporar.
- 3
Reserve esta mistura.
- 4
Em uma panela, misture o leite condensado restante, as 2 colheres de sopa de margarina restantes e o Toddy. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro.
- 5
Em um refratário, comece a montar a torta: umedeça as bolachas de maizena no leite e disponha uma camada no fundo.
- 6
Cubra com uma camada do creme de amendoim reservado.
- 7
Repita as camadas de bolacha umedecida e creme de amendoim até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de bolachas.
- 8
Espalhe o brigadeiro de amendoim por cima da torta.
- 9
Salpique o restante do amendoim moído (250g) sobre o brigadeiro.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.