Torta capixaba de bacalhau e repolho
Torta Capixaba de Bacalhau e Repolho: técnica perfeita para um sabor excepcional. A qualidade superior dos ingredientes garante um resultado impecável, ideal para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau dessalgado
- 2 xícaras de repolho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 unidades de ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione o repolho picado e cozinhe até murchar.
- 4
Desfie o bacalhau e misture ao refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Em uma tigela, bata os ovos, o leite e misture a farinha de trigo e o fermento.
- 6
Adicione a mistura do bacalhau e repolho à massa e incorpore bem.
- 7
Transfira a mistura para uma forma untada e polvilhe o queijo ralado por cima.
- 8
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.