Torta Bombom de Morango Irresistível
Uma torta de dar água na boca! Base crocante de biscoito Maisena, cremoso recheio de morango e cobertura de chocolate derretido. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 ½ pacote (300g) de Biscoito Maisena
- 5 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 unidade de Clara de ovo
- a gosto de Morangos para decoração
- 1 ½ lata de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 unidade de Gema de ovo
- 2 xícaras (chá) de Morangos pequenos
- 2 xícaras (chá) de Chocolate meio amargo picado
- 1 ½ caixa de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos Maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
- 3
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga e a clara em neve até formar uma massa úmida e homogênea.
- 4
Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, formando a base da torta.
- 5
Asse por 8 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada e firme.
- 6
Retire do forno e reserve.
- 7
Enquanto isso, prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o amido de milho, a manteiga e a gema por 1 minuto.
- 8
Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme consistente.
- 9
Desligue o fogo, deixe esfriar completamente e misture delicadamente os morangos pequenos.
- 10
Espalhe o recheio sobre a base da torta.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- 12
Para a cobertura, derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas.
- 13
Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando até obter um ganache homogêneo.
- 14
Desenforme a torta e espalhe a cobertura de chocolate por cima.
- 15
Decore com morangos frescos e sirva.