Torta Banoffee
Uma deliciosa torta gelada com camadas de bolacha maizena crocante, doce de leite cremoso, bananas frescas e um toque de chocolate. Perfeita para um final de tarde especial!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 400g) de Bolacha Maizena
- 250g de Manteiga sem sal
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 500g de Bananas nanicas
- 200g de Creme de leite fresco
- 50g de Chocolate meio amargo
- 50g de Chocolate ao leite
- 100g de Creme de leite para chantilly
- 1 maço de Folhas de hortelã fresca
Modo de Preparo
- 1
Prepare o doce de leite: caso utilize leite condensado em lata, cozinhe-o em banho-maria por 3 horas, ou utilize doce de leite pronto.
- 2
Deixe o doce de leite esfriar completamente.
- 3
Triture as bolachas até obter uma farofa fina.
- 4
Misture a farofa de bolacha com a manteiga até formar uma massa homogênea.
- 5
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (25cm de diâmetro), pressionando a massa para criar uma base uniforme, deixando as bordas um pouco mais altas.
- 6
Espalhe o doce de leite frio sobre a base de bolacha.
- 7
Fatie as bananas em rodelas e distribua-as sobre o doce de leite.
- 8
Bata o creme de leite fresco até obter um chantilly firme e espalhe sobre as bananas.
- 9
Derreta os chocolates em banho-maria e misture-os. Deixe esfriar levemente.
- 10
Cubra a torta com o ganache de chocolate.
- 11
Decore com as folhas de hortelã e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.