Torta Alemã de Biscoito Maisena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

2. 2

   Reserve o soro de duas latas de creme de leite. Junte o creme de leite restante (sem soro) à mistura de margarina e açúcar, batendo até obter um creme consistente.

3. 3

   Forre um refratário grande com papel manteiga, cobrindo o fundo e as laterais.

4. 4

   Em um recipiente, misture o soro do creme de leite reservado, o leite e o licor de cacau.

5. 5

   Umedeça os biscoitos maisena nessa mistura e reserve.

6. 6

   Comece a montagem da torta: disponha uma camada de biscoitos umedecidos no fundo do refratário.

7. 7

   Cubra com uma camada do creme, seguida de abacaxi picado, nozes picadas e uva passa umedecida com um pouco de licor de cacau.

8. 8

   Repita as camadas de biscoito, creme e frutas até finalizar os ingredientes.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

10. 10

    No dia seguinte, desenforme a torta e prepare a cobertura.

11. 11

    Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente uma lata de creme de leite (sem soro) e misture bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.

12. 12

    Cubra a torta com a ganache de chocolate e decore com cerejas em calda.