Torresmo Crocante na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o toucinho em tiras de aproximadamente 2 cm de largura por 5 cm de comprimento.

2. 2

   Tempere as tiras de toucinho com sal, molho de alho e molho de pimenta a gosto.

3. 3

   Coloque o toucinho em uma panela de pressão e adicione óleo de soja suficiente para cobrir completamente as tiras.

4. 4

   Remova a borracha da panela de pressão (válvula de segurança).

5. 5

   Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a ferver.

6. 6

   Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.

7. 7

   Após 20 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra cuidadosamente a panela e verifique se o torresmo está dourado e crocante. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.

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   Retire o torresmo da panela e coloque-o em uma peneira ou escorredor para eliminar o excesso de óleo.

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    Sirva o torresmo crocante e aproveite! O óleo restante pode ser guardado e reutilizado em outras frituras.