Torresmo Crocante na Panela de Pressão
Torresmo crocante e saboroso, feito na praticidade da panela de pressão. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para petiscos ou acompanhamento. A carne fica extremamente dourada e sequinha, irresistível!
Ingredientes
- 500g, cortada em cubos de aproximadamente 2cm de Barriga de porco
- a gosto de Sal
- 500ml (aproximadamente, o suficiente para cobrir a carne) de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de barriga de porco com sal a gosto.
- 2
Coloque a barriga temperada em uma panela de pressão.
- 3
Adicione o óleo até cobrir completamente a carne.
- 4
Tampe a panela de pressão, **sem colocar a borracha de vedação**.
- 5
Leve ao fogo alto. A gordura começará a fritar e a carne irá estourar como pipoca.
- 6
Assim que a carne parar de estourar, desligue o fogo.
- 7
Verifique se os torresmos estão bem dourados. Se necessário, retire o excesso de óleo com uma escumadeira.
- 8
Retire os torresmos da panela com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 9
Sirva imediatamente e aproveite!