Torresmo Crocante na Panela de Pressão
Torresmo crocante e saboroso, feito na panela de pressão para garantir a perfeição. Uma receita simples e deliciosa, ideal para petiscos ou acompanhamento de uma boa refeição. Aquele torresmo que desmancha na boca!
Ingredientes
- 1,5 kg de Toucinho em cubos
- 1 xícara de Óleo de soja
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 sachê de Caldo de carne em pó
Modo de Preparo
- 1
Lave o toucinho em cubos e seque-o muito bem com papel toalha. Quanto mais seco, mais crocante ficará.
- 2
Tempere o toucinho com o sal e o caldo de carne em pó, misturando bem.
- 3
Aqueça o óleo de soja em uma panela de pressão em fogo alto.
- 4
Adicione o toucinho à panela e mexa para que todos os cubos fiquem cobertos pelo óleo.
- 5
Frite o toucinho, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar.
- 6
Tampe a panela de pressão, sem a borracha da válvula, após 20 minutos de fritura.
- 7
Balance a panela de pressão suavemente de tempos em tempos para garantir que o torresmo frite uniformemente.
- 8
Após 15 minutos com a panela tampada, retire a tampa e deixe o torresmo pururucar por mais alguns minutos, mexendo com uma colher para dourar os pedaços.
- 9
Retire o torresmo da panela e escorra bem em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 10
Sirva o torresmo ainda quente e crocante.