Torradas com Patê Cremoso de Espinafre e Ricota
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Delicioso patê de espinafre e ricota, leve e cremoso, perfeito para acompanhar torradas quentinhas. Uma entrada sofisticada e fácil de preparar, ideal para um lanche da tarde ou aperitivo.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de Maionese
- 1 dente de Alho
- 1 colher (sopa) de Molho inglês
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1/2 xícara (chá) de Ricota
- 1 maço (aproximadamente 100g) de Espinafre
- 3 talos de Salsão
- 12 unidades de Torradas
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espinafre em água fervente com um pouco de sal por cerca de 3 minutos, até murchar. Escorra bem e reserve.
- 2
No processador, misture o espinafre cozido, a ricota, a maionese e o molho inglês. Processe por alguns segundos, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino branca. Processe novamente até formar um patê cremoso.
- 4
Transfira o patê para uma tigela e leve à geladeira por, pelo menos, 10 minutos para firmar.
- 5
Sirva o patê com as torradas, decorando com os talos de salsão picados.