Tirinhas de Frango Empanadas: Rápido e Delicioso
Frango crocante e saboroso, perfeito para um jantar rápido e prático. Tempere com ervas frescas para um toque especial. Sirva com seu molho predileto!
Ingredientes
- 500g de Filé de peito de frango
- 2 (tipo Knorr Vitale) de Cubos de caldo de frango
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 de Ovos
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 de Dente de alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- quantidade suficiente de Óleo para fritura
- a gosto de Salsinha fresca (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Descongele o filé de frango e corte-o em tirinhas de espessura média (tiras mais finas resultam em um frango mais crocante, enquanto tiras mais grossas resultam em um frango mais macio).
- 2
Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente.
- 3
Adicione as tirinhas de frango aos ovos batidos.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino, um cubo de caldo de frango dissolvido e o azeite de oliva.
- 5
Pique finamente o dente de alho e adicione à mistura, juntamente com a salsinha fresca picada (opcional).
- 6
Misture bem e deixe descansar por 3 minutos para que os sabores se misturem.
- 7
Em um prato raso, coloque a farinha de trigo e tempere com o outro cubo de caldo de frango dissolvido, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Aqueça o óleo em uma panela grande, em quantidade suficiente para cobrir as tirinhas de frango (aproximadamente 2 a 3 dedos de altura).
- 9
Passe cada tirinha de frango na farinha, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 10
Frite as tirinhas de frango aos poucos, em imersão no óleo quente, até que fiquem douradas e crocantes. Cuidado para não fritar muitas tirinhas de uma só vez, para evitar que a temperatura do óleo baixe.
- 11
Retire as tirinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 12
Sirva imediatamente com o molho de sua preferência (molho barbecue, maionese caseira, etc).