Tirinha de Alcatra ao Molho de Shoyu
Um prato saboroso e rápido, perfeito para o dia a dia. A maciez da alcatra combinada com o toque adocicado do pimentão e o salgado do shoyu resultam em um sabor inesquecível. Ideal para acompanhar arroz branco.
Ingredientes
- 400g, cortada em tirinhas de Alcatra
- 1 unidade, cortado em tirinhas de Pimentão verde
- 1 unidade, cortado em tirinhas de Pimentão vermelho
- 1 unidade, cortada em rodelas finas de Cebola
- 1 tablete de Caldo de carne
- 3 colheres de sopa de Shoyu
- 300g de Broto de feijão
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1 colher de sopa de Maisena
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere as tirinhas de alcatra com a maisena.
- 2
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e frite a alcatra até dourar.
- 3
Adicione a cebola e os pimentões, mexendo até murcharem levemente.
- 4
Dissolva o caldo de carne em 1 xícara de água quente e adicione à panela.
- 5
Deixe ferver até a carne estar cozida.
- 6
Adicione o broto de feijão e o shoyu.
- 7
Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o broto estar macio.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.