Tiramisu Brasileiro: Receita Fácil e Deliciosa
Um tiramisu brasileiro irresistível! Cremoso mascarpone, café intenso e biscoitos champanhe, uma combinação perfeita para encantar seus convidados. Fácil de preparar e ideal para momentos especiais.
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 50 ml + a gosto de Conhaque
- 500 g de Mascarpone
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 350 ml de Café forte
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 30 unidades de Biscoitos champanhe
Modo de Preparo
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Adicione o mascarpone e metade do conhaque (25ml), misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Incorpore as claras em neve à mistura de mascarpone, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 6
Reserve a mistura.
- 7
Em um refratário raso, misture o café forte com o restante do conhaque (25ml) e 1 colher (chá) de chocolate em pó.
- 8
Molhe rapidamente cada biscoito champanhe na mistura de café, sem deixar que amoleça demais.
- 9
Em um refratário de tamanho adequado, comece com uma camada de biscoitos umedecidos.
- 10
Cubra com uma camada generosa da mistura de mascarpone.
- 11
Polvilhe com chocolate em pó.
- 12
Repita as camadas (biscoitos, mascarpone, chocolate) até finalizar os ingredientes.
- 13
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir para que os sabores se harmonizem e o tiramisu fique firme.