Tiramisu Brasileiro: Receita Cremosa
Um tiramisu brasileiro irresistível! Cremoso, com café forte e delicioso chocolate meio amargo. Perfeito para encerrar uma refeição especial.
Ingredientes
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 450 gramas de Requeijão cremoso
- 2 xícaras (chá) de Café forte, coado
- 30 unidades de Biscoitos champanhe
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Licor de cacau
- 100 gramas de Chocolate meio amargo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar, o sal e a essência de baunilha por 5 minutos, até obter um creme claro e espumoso.
- 2
Adicione o requeijão e bata em velocidade baixa até obter um creme homogêneo e firme.
- 3
Reserve.
- 4
Em um prato raso, misture o café forte coado e o licor de cacau.
- 5
Molhe rapidamente cada biscoito na mistura de café, sem deixar que amoleça demais.
- 6
Forre o fundo e as laterais de 6 xícaras de chá com os biscoitos umedecidos.
- 7
Divida o creme de requeijão ao meio. Despeje metade do creme sobre os biscoitos em cada xícara, polvilhando com metade do chocolate ralado.
- 8
Molhe o restante dos biscoitos e arrume-os em pé nas laterais das xícaras, pressionando levemente para firmar.
- 9
Cubra com o restante do creme de requeijão e o chocolate ralado restante.
- 10
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.