Tilápia assada com Shitake e Cenoura
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. A tilápia fica suculenta e o shitake adiciona um toque sofisticado ao sabor delicado do peixe.
Ingredientes
- 3 unidades de Filés de tilápia
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino branca
- a gosto de Raspas de limão
- 1/4 xícara (chá) de Vinho branco seco
- 1 unidade (ralada grosseiramente) de Cenoura
- 100 g (fatiado) de Shitake
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Azeite
- a gosto (picada) de Cebolinha
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino branca, raspas de limão e vinho branco. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Preaqueça o forno a 180-200°C.
- 3
Em folhas de papel alumínio, disponha um filé de tilápia em cada.
- 4
Sobre cada filé, distribua porções de cenoura ralada e shitake fatiado.
- 5
Sobre os ingredientes, coloque uma colher (sopa) de manteiga e regue com azeite.
- 6
Finalize com cebolinha picada.
- 7
Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.
- 8
Asse por 20 minutos a 180-200°C.
- 9
Abra os pacotes com cuidado e sirva imediatamente.