Tilápia Assada com Farofa de Couve e Ovos
•
Deliciosa tilápia assada em papel alumínio, suculenta e saborosa, acompanhada de uma farofa de couve crocante com ovos cozidos. Uma combinação perfeita de sabores e texturas para um jantar inesquecível!
Ingredientes
- 1 unidade (cerca de 1 kg) de Tilápia
- 10 folhas, lavadas e finamente fatiadas de Folhas de couve
- 3 unidades, cozidos e fatiados de Ovos
- 1 xícara de Farinha de mandioca temperada
- 3 dentes, amassados de Alho
- 1/2 unidade, finamente picada de Cebola
- 3 sachês de Tempero pronto para peixe
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade (médio) de Suco de limão
- a gosto, picada de Cebolinha
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Margarina
- 1 folha grande de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Faça cortes verticais na tilápia dos dois lados.
- 2
Tempere o peixe com 2 dentes de alho amassados, o tempero pronto para peixe, o suco de limão, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 3
Cubra a tilápia e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
- 4
Unte uma folha grande de papel alumínio com margarina e algumas gotas de azeite.
- 5
Enrole a tilápia no papel alumínio, fechando bem as extremidades.
- 6
Coloque a tilápia em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 7
Após 30 minutos, abra o papel alumínio com cuidado, tomando cuidado para não rasgar a pele do peixe.
- 8
Leve ao forno novamente, sem o papel alumínio, para dourar a superfície por mais 10 minutos de cada lado, virando com cuidado.
- 9
Enquanto o peixe daura, prepare a farofa de couve:
- 10
Em uma panela, doure 1 dente de alho e a cebola picada em um fio de azeite.
- 11
Adicione a couve e refogue até reduzir o volume, mas sem deixar murchar demais.
- 12
Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo delicadamente até obter a consistência desejada.
- 13
Desligue o fogo e misture os ovos cozidos fatiados.
- 14
Tempere a farofa com sal a gosto.
- 15
Após dourar a tilápia, retire-a do forno e coloque-a em uma travessa para servir, com o auxílio do papel alumínio.
- 16
Distribua a farofa de couve ao redor do peixe, sem cobri-lo.