Tilápia ao Molho de Legumes
Deliciosa tilápia grelhada, acompanhada por um saboroso molho de legumes frescos. Uma receita leve e saudável, perfeita para um jantar rápido e saboroso.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 150g) de Filé de Tilápia
- 1/2 unidade, picada em cubos pequenos de Cebola
- 1/2 unidade, picado em cubos pequenos de Pimentão Verde
- 1/2 unidade, picada em cubos pequenos de Cenoura
- 1/2 xícara (só os floretes) de Brócolis
- 2 colheres de sopa de Azeite ou Manteiga
- a gosto (alecrim, orégano, manjericão) de Ervas Finas
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé de tilápia com as ervas finas.
- 2
Em uma tigela, misture a cebola, o pimentão verde, a cenoura e o brócolis.
- 3
Reserve os legumes temperados na geladeira por 10 minutos para que os sabores se misturem.
- 4
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio por 1 minuto.
- 5
Coloque o filé de tilápia na frigideira quente e grelhe por 4 minutos de cada lado, até dourar.
- 6
Com uma espátula, desfie levemente o peixe na frigideira.
- 7
Adicione os legumes reservados à frigideira. Misture bem.
- 8
Adicione mais 1 colher de sopa de azeite ou manteiga, se necessário.
- 9
Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, ou até os legumes estarem macios e ao seu gosto.