Tilápia ao Molho de Cebola e Tomate
Um prato saboroso e fácil de preparar! Tilápia suculenta em um molho de cebola e tomate, temperado com ervas frescas. Perfeito para um jantar leve e delicioso.
Ingredientes
- 1 kg de Filé de tilápia
- 700 g de Cebola
- 500 g de Tomate
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite
- a gosto de Alecrim fresco
- a gosto de Salsinha fresca
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal e alecrim a gosto.
- 2
Em uma panela ou refratário de vidro (pode ser uma panela elétrica), regue com um fio de azeite.
- 3
Faça uma camada com rodelas grossas de cebola no fundo do recipiente. As rodelas devem ser grossas para não desmancharem durante o cozimento.
- 4
Sobre a cebola, disponha rodelas de tomate.
- 5
Faça uma camada com os filés de tilápia temperados sobre os tomates.
- 6
Cubra o peixe com mais algumas rodelas de cebola e tomate.
- 7
Salpique salsinha fresca por cima.
- 8
Regue com um fio de azeite.
- 9
Se utilizar panela elétrica, cozinhe em temperatura baixa por 20 minutos. Em forno preaquecido a 180°C, asse por aproximadamente 15 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- 10
Aumente a temperatura para alta por 10 minutos para que o molho reduza e o peixe fique levemente dourado.