Tílapia ao leite de coco e azeite de dênde
Uma deliciosa combinação de tilápia suculenta cozida no leite de coco, realçada pelo sabor marcante do azeite de dendê. Uma explosão de sabores que traz um pedacinho da Bahia para sua mesa!
Ingredientes
- 500 gramas de filé de tilápia
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 unidade picada de cebola
- 2 dentes picados de alho
- 1 unidade picado de pimentão vermelho
- 1 unidade picado de pimentão amarelo
- 1 unidade picado de tomate
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de coentro
- suco de 1 unidade de limão
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione os pimentões e o tomate, cozinhando até que os legumes estejam macios.
- 4
Coloque os filés de tilápia na panela e despeje o leite de coco por cima.
- 5
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que a tilápia esteja cozida e macia.
- 6
Finalize com coentro picado a gosto antes de servir.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.