Tilápia ao Leite de Coco com Legumes
Um prato leve e saboroso, a tilápia ao leite de coco é uma opção perfeita para um jantar em família. A combinação do peixe branco com o toque cremoso do leite de coco e os legumes frescos é irresistível. Fácil de preparar e cheio de sabor!
Ingredientes
- 1 kg de Tilápia
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 unidade, picado de Pimentão
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 colher (sopa) de Colorau
- 1/2 xícara, picado de Coentro
- 1/4 xícara, picada de Cebolinha
- 1 sachê de Tempero pronto para peixe
- a gosto de Sal
- 1 unidade, suco de Limão
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- o suficiente para cobrir o peixe de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere a tilápia com o suco de limão e sal a gosto.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até amolecerem.
- 3
Adicione o colorau, o coentro, a cebolinha e o tempero pronto para peixe. Misture bem.
- 4
Corte a tilápia em postas e adicione à panela com os legumes.
- 5
Despeje água suficiente para cobrir o peixe.
- 6
Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até a tilápia estar quase cozida.
- 7
Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 8
Sirva quente.