Terrine Gelada de Chocolate com Avelãs
Uma sobremesa sofisticada e refrescante! Camadas crocantes de bolacha e avelã envolvem um cremoso sorvete de chocolate, perfeito para os dias quentes.
Ingredientes
- 2 pacotes de Bolacha recheada
- 1/2 xícara (chá) de Avelãs
- 100 gramas de Manteiga
- 1 litro de Sorvete de chocolate
- 1/2 xícara (chá) de Creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1
Unte levemente com óleo uma forma tipo terrine (aproximadamente 25 x 12 x 8 cm).
- 2
Forre a forma com filme plástico, deixando sobras para cobrir a terrine depois de pronta.
- 3
No processador, triture as bolachas recheadas e as avelãs até obter uma farofa grossa.
- 4
Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- 5
Pressione a mistura de bolacha contra o fundo e as laterais da forma, criando uma base firme.
- 6
Retire o sorvete do congelador e deixe amolecer ligeiramente por alguns minutos.
- 7
Na batedeira, bata o creme de leite até obter o ponto de chantilly (não é necessário adicionar açúcar).
- 8
Misture delicadamente o chantilly ao sorvete amolecido.
- 9
Despeje a mistura de sorvete na forma, sobre a base de bolacha.
- 10
Cubra a forma com o filme plástico reservado e leve ao congelador por pelo menos 12 horas.
- 11
Para servir, retire a terrine do congelador 10 minutos antes. Desenforme, remova o filme plástico e corte em fatias finas com uma faca untada com água quente.