Tender Natalino fácil
•
Para um Natal inesquecível em família, prepare este tender suculento e aromático. Um sabor único, feito com muito amor, para um momento especial que ficará na memória de todos.
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,5 kg) de Tender
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 3 colheres de sopa de Mel
- 10 unidades de Cravo-da-índia
- 1 ramo de Alecrim fresco
- 1/2 xícara de Água
- 1 folha de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a mostarda e o mel até formar uma pasta.
- 3
Coloque o tender em uma assadeira e faça cortes em formato de losangos na superfície.
- 4
Espalhe a mistura de açúcar e mostarda sobre o tender, garantindo que entre nos cortes.
- 5
Espete os cravos-da-índia nas interseções dos cortes e coloque o alecrim sobre a carne.
- 6
Adicione a água na assadeira para evitar que resseque durante o cozimento.
- 7
Cubra o tender com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 8
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos, regando com o caldo da assadeira.
- 9
Sirva quente, fatiado, acompanhado de farofa e salada.