Tender com Molho de Laranja e Especiarias
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Tender suculento, assado com um irresistível molho agridoce de laranja, ideal para um almoço de domingo especial. O toque de mostarda e shoyu adiciona um sabor único e sofisticado.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Tender bolinha
- 1/4 xícara (chá) de Geléia de laranja diet
- 1/4 xícara (chá) de Vinho branco seco
- 1 colher (chá) de Mostarda Dijon
- 1 colher (chá) de Shoyu
- 1 xícara (chá) de Suco de laranja fresco
- 1/2 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a geléia de laranja, o vinho branco, a mostarda Dijon, o shoyu e o suco de laranja. Reserve.
- 3
Regue o tender com metade da mistura de molho.
- 4
Coloque o tender em um refratário e leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos.
- 5
Após 30 minutos, retire o papel alumínio, regue com o restante do molho e asse por mais 15 minutos, ou até que o tender esteja dourado e o molho tenha engrossado.
- 6
Em uma panela pequena, misture o amido de milho com 1 colher (sopa) de água fria até dissolver completamente. Adicione ao molho restante na assadeira e cozinhe por 1 a 2 minutos até engrossar levemente.
- 7
Sirva o tender fatiado, regado com o molho.