Tender Assado com Batata, Cebola e Pimentão
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Um tender suculento e saboroso, assado com batatas, cebolas e pimentões coloridos, criando um prato festivo e cheio de aroma. O toque especial do bacon e do tempero caseiro garante um sabor inesquecível.
Ingredientes
- 1 (aproximadamente 1,5kg) de Tender bolinha
- 3 grandes, fatiadas de Cebola
- 2 grandes, fatiadas de Batata
- 1 grande, fatiado de Pimentão vermelho
- 1 grande, fatiado de Pimentão verde
- 1 grande, fatiado de Pimentão amarelo
- 2 sachês de Tempero em pó sabor carne
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- a gosto de Azeite de oliva extravirgem
- 1 maço, picado de Cheiro-verde
- a gosto de Bacon em fatias
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o tempero em pó. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e reserve para engrossar levemente.
- 2
Corte o tender em fatias de aproximadamente 1,5cm de espessura e reserve.
- 3
Corte as batatas, cebolas e pimentões em rodelas de aproximadamente 0,5cm de espessura.
- 4
Em um refratário médio, faça uma camada com metade das batatas, cebolas e pimentões.
- 5
Disponha as fatias de tender sobre os legumes.
- 6
Entre as fatias de tender, espalhe o molho cremoso de manteiga e tempero, intercalando com fatias de bacon, cebola e pimentão.
- 7
Salpique o cheiro-verde picado sobre o tender.
- 8
Regue com azeite de oliva a gosto.
- 9
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 240°C por 40 minutos.
- 11
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o tender esteja dourado e os legumes estejam macios.
- 12
Retire do forno e sirva imediatamente.