Tender ao molho salgado
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Tender ao molho salgado: combinação surpreendente de doce e salgado que vai te levar a uma experiência incrível. Sabor marcante e textura perfeita, vale muito a pena.
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,5 kg) de Tender
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Molho de soja
- 1/4 xícara de Mel
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 3 dentes de Alho picado
- 1 unidade de Cebola picada
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- 5 unidades de Cravo-da-índia
- 2 folhas de Louro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, misture a água, o molho de soja, o mel, a mostarda, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o sal, o cravo e as folhas de louro. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho começar a ferver.
- 3
Coloque o tender em uma assadeira e faça cortes em forma de losangos na superfície.
- 4
Despeje o molho salgado sobre o tender, cobrindo bem.
- 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, regando o tender com o molho a cada 10 minutos, até que fique dourado.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e sirva com o molho por cima.