Tempero Especial para Carneiro
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Realce o sabor do seu carneiro com este tempero especial, que combina ervas aromáticas e especiarias. Ideal para assados na churrasqueira ou no forno, esta receita é perfeita para reunir amigos e familiares em um delicioso banquete.
Ingredientes
- 10 kg de Carneiro
- 10 colheres de sopa de Sal
- 7 unidades de Folhas de louro
- 1 litro de Vinho branco seco
- 2 cabeças médias de Alho
- 1 colher cheia de sopa de Colorau (urucum)
- 1 colher rasa de sopa de Ajinomoto
- 1 colher de sopa de Pimenta do reino
- 400 ml de Água
- 1 unidade de Noz-moscada ralada
- 1 colher rasa de sopa de Alecrim
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes: o sal, as folhas de louro, o vinho branco, o alho, o colorau, o ajinomoto, a pimenta do reino, a água, a noz-moscada e o alecrim.
- 2
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Coloque a carneiro em um recipiente grande e despeje o tempero sobre a carne, assegurando que ela fique bem coberta.
- 4
Cubra o recipiente e deixe a carne marinar na geladeira por no mínimo 6 horas, permitindo que os sabores se intensifiquem.
- 5
Após o tempo de marinada, a carne está pronta para ser assada na churrasqueira ou no forno.