Tarte de Amêndoas Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar (200g).

3. 3

   Faça um buraco no centro e adicione os ovos e a manteiga (100g) em cubos.

4. 4

   Misture rapidamente até formar uma massa homogênea, um pouco mais mole que a massa areada.

5. 5

   Forre uma forma de torta com a massa e leve para assar por 15 minutos.

6. 6

   Enquanto isso, escalde as amêndoas em água fervente por alguns minutos, retire as cascas e corte-as em palitos grossos.

7. 7

   Em uma panela, misture as amêndoas, o açúcar (100g), a manteiga (100g) e o leite.

8. 8

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar caramelizar e o creme engrossar.

9. 9

   Retire do fogo e despeje o creme de amêndoas sobre a massa pré-assada.

10. 10

    Espalhe bem e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar.