Tapioca Recheada: Receitas Deliciosas
Deliciosas tapiocas caseiras, preparadas com fécula de mandioca e recheios irresistíveis. Escolha entre Romeu e Julieta, coco com leite condensado ou banana-da-terra com queijo coalho. Uma receita simples e saborosa para um lanche ou café da manhã especial.
Ingredientes
- 1 kg de Fécula de mandioca
- 2 litros de Água
- 500g de Queijo fresco
- 200g de Goiabada cremosa
- 200g de Coco ralado
- 200g de Leite condensado
- 4 unidades de Bananas-da-terra
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 200g de Queijo coalho
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, hidrate a fécula de mandioca com a água por 2 horas.
- 2
Após esse tempo, escorra bem a água e espalhe a fécula sobre um pano limpo para secar por mais 2 horas.
- 3
Passe a fécula seca por uma peneira fina para remover quaisquer grumos.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente ou de ferro em fogo baixo. Não unte.
- 5
Com uma colher, coloque uma porção da fécula na frigideira, espalhando-a em um círculo fino.
- 6
Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca começar a desgrudar das bordas e ficar levemente dourada.
- 7
Repita o processo até acabar a massa.
- 8
**Recheio Romeu e Julieta:** Sobre a tapioca ainda quente, coloque fatias de queijo fresco e por cima a goiabada cremosa. Dobre ao meio e sirva imediatamente.
- 9
**Recheio de Coco e Leite Condensado:** Espalhe o coco ralado sobre a tapioca e, em seguida, o leite condensado. Dobre e sirva quente.
- 10
**Recheio de Banana-da-terra e Queijo Coalho:** Frite as bananas-da-terra cortadas ao meio na manteiga até dourar levemente. Sobre a tapioca, coloque as bananas fritas, as fatias de queijo coalho, polvilhe com açúcar e canela. Dobre e sirva quente.