Tapioca Caseira: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o polvilho doce com água aos poucos, até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.

2. 2

   Deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com um pano limpo.

3. 3

   Após o descanso, escorra o excesso de água e reserve.

4. 4

   Em uma superfície limpa e seca, polvilhe um pouco de polvilho doce para evitar que a massa grude.

5. 5

   Abra pequenas porções da massa com as mãos, formando círculos finos de aproximadamente 15cm de diâmetro.

6. 6

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

7. 7

   Asse as tapiocas em fogo médio, apenas de um lado, até que comecem a dourar levemente (cerca de 2 a 3 minutos).

8. 8

   Tempere com sal a gosto, se desejar.

9. 9

   Adicione o recheio de sua preferência, dobre ao meio e sirva imediatamente.