Tapioca
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Tapioca: Super saudável e cheia de energia! Comece o dia com um café da manhã nutritivo e gostoso, ou recarregue as energias após o treino com essa receita fácil e versátil.
Ingredientes
- 1 xícara (150g) de Polvilho doce
- 1/2 xícara (aproximadamente) de Água
- uma pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o polvilho doce com a água aos poucos, até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.
- 2
Cubra a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
- 3
Após o tempo de descanso, passe a massa por uma peneira para eliminar eventuais grumos.
- 4
Adicione uma pitada de sal à massa peneirada.
- 5
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 6
Com uma concha, coloque uma porção da massa na frigideira quente, espalhando-a rapidamente para formar um disco fino.
- 7
Espere a massa firmar e criar pequenas bolhas na superfície (cerca de 2 minutos).
- 8
Com uma espátula, vire a tapioca e deixe dourar levemente do outro lado (mais 1 minuto).
- 9
Retire a tapioca da frigideira e adicione o recheio de sua preferência.
- 10
Dobre ao meio e sirva imediatamente. Sugestões de recheios: queijo com orégano e manteiga, queijo, frango e requeijão, carne seca com cheddar e catupiry, calabresa com queijo e cheddar, quatro queijos, leite condensado com coco, banana com leite condensado e canela, banana com chocolate (Romeu e Julieta), chocolate com coco.