Talharim com Brócolis no Forno
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Um prato simples e saboroso, ideal para um jantar rápido e nutritivo. O brócolis assado ganha um toque especial com o azeite, alho e limão, combinando perfeitamente com o macarrão al dente.
Ingredientes
- 300g de Talharim fresco
- 1 maço (aproximadamente 300g) de Brócolis japonês
- 6 dentes de Alho
- 2 (opcional) de Folhas de louro
- 1 colher de sopa de Casca de limão (somente a parte verde)
- 1/4 xícara (60ml) de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 3 colheres de sopa de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Corte o brócolis em floretes médios e reserve.
- 3
Fatie os dentes de alho finamente.
- 4
Em um refratário, misture o brócolis, o alho, as folhas de louro (se usar), a casca de limão, o azeite, sal, pimenta-do-reino e o queijo ralado. Misture bem.
- 5
Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até o brócolis estar macio e levemente dourado.
- 6
Enquanto isso, cozinhe o talharim em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra a massa e reserve.
- 7
Após o tempo de forno, misture o talharim cozido ao brócolis assado no refratário. Misture bem para incorporar todos os sabores.
- 8
Sirva imediatamente.