Talharim à bolonhesa com creme de leite
Uma combinação irresistível de massa fresca com um molho à bolonhesa cremoso, perfeito para aquecer o coração e encantar o paladar.
Ingredientes
- 400 g de Talharim
- 500 g de Carne moída
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 dentes de Alho picado
- 400 g de Tomate pelado em lata
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 200 g de Creme de leite
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- 3
Misture o tomate pelado, o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- 4
Enquanto isso, cozinhe o talharim em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 5
Quando o molho estiver pronto, adicione o creme de leite, misturando bem até obter um molho cremoso.
- 6
Misture o talharim ao molho à bolonhesa e deixe cozinhar por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
- 7
Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.