Tacos de Coxão Mole
Tacos saborosos e práticos, perfeitos para um jantar rápido e delicioso. Coxão mole macio e suculento, envolto em tortillas quentinhas. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 6 unidades) de Tortilhas de trigo
- 1 filé (aproximadamente 200g) de Coxão mole
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1/2 unidade (picada) de Pimenta vermelha
- a gosto (picadas) de Salsinha e cebolinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto (opcional) de Molho vinagrete
- a gosto (opcional) de Guacamole
Modo de Preparo
- 1
Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2
Pique o coxão mole em cubos pequenos.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos.
- 4
Acrescente os cubos de coxão mole, tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Mexa bem e cozinhe até dourar.
- 5
Adicione a cebola picada e a pimenta vermelha. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até a cebola amolecer.
- 6
Para montar os tacos: espalhe guacamole (opcional) sobre cada tortilha. Adicione a carne cozida.
- 7
Dobre a tortilha ao meio e sirva imediatamente. Sirva com molho vinagrete (opcional) à parte.