Tabule Mediterrâneo
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Um tabule fresco e vibrante, perfeito para um almoço leve e saboroso. A combinação de tomate, pimentão e trigo para quibe resulta em uma salada nutritiva e cheia de sabor. Ideal para dias quentes!
Ingredientes
- 2 grandes, picados em cubos pequenos de Tomates
- 1 médio, picado em cubos pequenos de Pimentão verde
- 1 médio, picado em cubos pequenos de Pimentão vermelho
- 1 média, picada em cubos pequenos de Cebola
- 1 dente, amassado de Alho
- a gosto, picada de Salsa fresca
- a gosto, picada de Cebolinha fresca
- 1/4 xícara (de chá), previamente deixado de molho por 1 hora em 1 xícara (de chá) de água com sal e escorrido de Trigo para quibe fino
- a gosto de Azeite de oliva extra virgem
- a gosto de Suco de limão siciliano ou vinagre
- para decorar de Folhas de alface
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture os tomates, pimentões, cebola e alho picados.
- 2
Adicione o trigo para quibe escorrido, a salsa e a cebolinha picadas.
- 3
Tempere com azeite de oliva extra virgem, suco de limão (ou vinagre) e sal a gosto.
- 4
Misture delicadamente todos os ingredientes.
- 5
Sirva decorado com folhas de alface.