Suspiros Cozidos: Doce Tradicional Brasileiro
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Deliciosos suspiros cozidos, com textura macia e sabor levemente cítrico. Uma receita clássica brasileira, perfeita para um chá da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Água
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Suco de Limão
Modo de Preparo
- 1
Em um pirex, misture a água, o açúcar e o suco de um limão.
- 2
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e o xarope ficar morno.
- 3
Retire do banho-maria e deixe esfriar um pouco.
- 4
Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até obter um suspiro firme e brilhante.
- 5
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 6
Com o auxílio de duas colheres, faça pequenas porções de suspiro na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 100°C por 10 minutos.
- 8
Desligue o forno e deixe os suspiros secarem dentro do forno com a porta entreaberta até esfriarem completamente (cerca de 15 minutos).