Suspiro Cremoso com Limão
Deliciosos suspiros com um toque cítrico de limão siciliano, perfeitos para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde. Leve e areado, derrete na boca!
Ingredientes
- 5 unidades de Claras de ovo
- 4 xícaras de Açúcar refinado
- 1 limão (aproximadamente 1 colher de sopa) de Raspas de limão siciliano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve em velocidade baixa até que estejam firmes.
- 3
Aumente a velocidade da batedeira para média e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 4
Adicione as raspas de limão e bata até obter um merengue brilhante e consistente.
- 5
Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura.
- 6
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que os suspiros estejam dourados e firmes.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de servir.