Suspiro com Morangos e Chocolate Branco
Uma sobremesa leve e sofisticada, que combina a textura delicada do suspiro com o sabor intenso do chocolate branco e o frescor dos morangos. Ideal para encantar seus convidados!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, mexendo sempre para não queimar.
- 2
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 3
Separe as claras das gemas dos 3 ovos.
- 4
Bata as claras em neve até obter um ponto firme e brilhante.
- 5
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate reservado, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 6
Lave e seque os morangos. Corte metade deles em fatias e reserve a outra metade inteira para decorar.
- 7
Em um refratário, triture grosseiramente parte do suspiro.
- 8
Espalhe o creme de chocolate branco sobre a base de suspiro triturado.
- 9
Arrume as fatias de morango sobre o creme.
- 10
Polvilhe o restante do suspiro triturado sobre os morangos.
- 11
Decore com os morangos inteiros reservados e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.