Suspiro
•
Receita de Suspiro, uma tradição de casa! Que delícia de textura aerada e sabor suave, perfeita para adoçar qualquer momento especial.
Ingredientes
- 4 unidades de claras de ovo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 100°C.
- 2
Bata as claras em neve em uma batedeira até que fiquem firmes.
- 3
Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante e firme.
- 4
Misture o suco de limão e a essência de baunilha delicadamente com uma espátula.
- 5
Com a ajuda de um saco de confeitar, modele os suspiros em formas de montinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 6
Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora ou até que estejam secos e firmes ao toque.
- 7
Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem dentro do forno para que não murcham.
- 8
Sirva como sobremesa ou em acompanhamentos.