Sukiyaki Rápido
Um sukiyaki prático e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. A combinação de carne, legumes e um molho levemente adocicado é irresistível. Uma opção deliciosa e fácil de preparar!
Ingredientes
- 200 gramas de Acelga
- 50 gramas de Cenoura
- 50 gramas de Cogumelos Shimeji
- 50 gramas de Cogumelos Shitake
- 100 gramas de Cebola
- 1 maço de Cebolinha Verde
- 1/2 maço de Espinafre
- 250 gramas de Filé Mignon
- 100 gramas de Macarrão Yakisoba
- 30 gramas de Manteiga
- 100 gramas de Tofu
- 1 litro de Água
- a gosto de Sake Mirim
- a gosto de Hondashi
- a gosto de Shoyu
Modo de Preparo
- 1
Corte o filé mignon em tiras finas.
- 2
Corte os legumes em pedaços pequenos.
- 3
Cozinhe o macarrão yakisoba conforme as instruções da embalagem.
- 4
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- 5
Adicione o filé mignon e grelhe até dourar.
- 6
Reserve a carne.
- 7
Na mesma panela, adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
- 8
Acrescente a cenoura, os cogumelos shimeji e shitake e refogue por mais 3 minutos.
- 9
Adicione a acelga e o espinafre, refogando até murcharem.
- 10
Em uma panela separada, ferva a água e adicione o sake mirim, o hondashi e o shoyu. Deixe ferver por 5 minutos para o caldo reduzir.
- 11
Adicione o tofu e o caldo de legumes à panela com os legumes refogados.
- 12
Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- 13
Adicione a carne grelhada e o macarrão cozido à panela.
- 14
Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente, decorado com cebolinha verde.