Sukiyaki Brasileiro: Uma versão deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o contrafilé em fatias finas, reserve na geladeira.

2. 2

   Corte a acelga e o espinafre em pedaços de 5 cm. Faça o mesmo com a cebolinha, cortando-a transversalmente.

3. 3

   Limpe os cogumelos, removendo os talos. Corte o tofu em cubos de 2 cm e a cebola em rodelas.

4. 4

   Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Doure levemente algumas fatias de contrafilé.

5. 5

   Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Acrescente os cogumelos shiitake e shimeji, refogando por 2 minutos.

7. 7

   Junte o tofu, a acelga e o espinafre, misturando bem.

8. 8

   Em uma tigela pequena, misture o saquê, o saquê mirin, o shoyu, a água e o açúcar. Mexa até o açúcar dissolver completamente.

9. 9

   Adicione metade do molho à panela com os ingredientes, misturando delicadamente. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até os vegetais estarem macios.

10. 10

    Adicione o contrafilé restante à panela, misturando-o ao molho e aos vegetais.

11. 11

    Sirva imediatamente, adicionando mais molho se necessário. Os ingredientes podem ser repostos na panela conforme o consumo.

12. 12

    Sirva com arroz branco para uma refeição completa.