Suflê Diet de Chocolate com Molho de Café

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Derreta o chocolate dietético em banho-maria.

3. 3

   Em uma vasilha, misture as gemas, o adoçante culinário, a farinha de trigo, a essência de baunilha e a margarina light até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione o chocolate derretido à mistura e misture bem.

5. 5

   Reserve e deixe esfriar.

6. 6

   Em outra vasilha, bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, delicadamente, com movimentos envolventes de baixo para cima.

8. 8

   Unte uma forma refratária individual ou duas pequenas e divida a massa entre elas.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.

10. 10

    Para o molho, derreta o chocolate dietético em banho-maria.

11. 11

    Retire do fogo e misture o café solúvel, o adoçante e o leite desnatado até obter um molho cremoso.

12. 12

    Deixe o suflê descansar por 5 minutos antes de desenformar, passando uma faca pelas laterais para facilitar.

13. 13

    Sirva imediatamente, acompanhado do molho de café.