Suflê Delicioso de Espinafre
Este suflê de espinafre é uma combinação perfeita de sabor e leveza, ideal para acompanhar suas refeições ou como prato principal. Com um toque cremoso e muito saboroso, é um sucesso garantido na sua mesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até que fique dourada.
- 2
Adicione a farinha de trigo, misturando bem por 3 minutos em fogo baixo para potencializar o sabor.
- 3
Desligue o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- 4
Volte a ligar o fogo em temperatura baixa e continue mexendo até a mistura engrossar.
- 5
Retire do fogo e adicione o espinafre refogado, as gemas de ovo (peneiradas), o tempero verde, o sal e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- 6
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura, usando um garfo e fazendo movimentos de baixo para cima.
- 7
Transfira a mistura para um refratário untado com margarina. Cubra com o queijo ralado.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 20 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.