Suflê de chuchu com farinha de aveia
Delicie-se com um suflê leve e saboroso de chuchu, combinado com a nutrição da farinha de aveia. Uma opção saudável e prática para surpreender a família!
Ingredientes
- 2 unidades de chuchu
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- 3 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e corte os chuchus em cubos. Cozinhe em água fervente até ficarem macios, cerca de 10 minutos.
- 3
Escorra os chuchus e amasse-os com um garfo ou processe até obter um purê.
- 4
Em uma tigela, misture o purê de chuchu com a farinha de aveia, o queijo ralado, o leite, as gemas dos ovos, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó até ficar homogêneo.
- 5
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura anterior, fazendo movimentos de baixo para cima.
- 6
Despeje a massa em um refratário untado com manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
- 7
Retire do forno e sirva imediatamente.