Suflê de Abobrinha com Queijo Minas
Um suflê leve e saboroso, com o frescor da abobrinha e o sabor intenso do queijo minas. Perfeito como acompanhamento ou prato principal. Uma receita fácil e deliciosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 3 unidades médias, picadas de Abobrinha
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de Creme de leite fresco
- 150 gramas, ralado de Queijo minas padrão
- 1/2 xícara (chá), picada de Cebolinha verde
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma panela, refogue as abobrinhas picadas no azeite até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- 3
Em uma batedeira, bata os ovos até obter um creme espumoso.
- 4
Sem desligar a batedeira, adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o queijo minas ralado e a cebolinha picada.
- 5
Incorpore delicadamente as abobrinhas refogadas à mistura.
- 6
Unte levemente uma forma retangular (pirex quadrado ou similar) com manteiga.
- 7
Despeje a mistura na forma preparada.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.