Suflê Cremoso de Chuchu
Um suflê leve e saboroso, com o delicado sabor do chuchu realçado pelo queijo e creme de cebola. Uma opção diferente e deliciosa para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 2 médios, ralados de Chuchu
- 1/2 xícara (120ml) de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Creme de cebola ou queijo
- 4 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 4 de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Tempero
- 1 colher (café) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C - 210°C.
- 2
Separe as gemas das claras.
- 3
No liquidificador, bata o leite, o creme de cebola (ou queijo), a manteiga, as gemas, o sal e o tempero até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Adicione delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador, juntamente com o chuchu ralado, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 6
Incorpore o fermento em pó com leves movimentos de baixo para cima.
- 7
Unte uma forma refratária com manteiga ou azeite.
- 8
Despeje a mistura na forma e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e o suflê esteja firme.
- 10
Sirva imediatamente.