Strogonoff de Chocolate Cremoso
Um doce cremoso e irresistível! O Strogonoff de Chocolate é uma sobremesa perfeita para surpreender seus convidados com um sabor único e textura inigualável. A combinação de chocolate e creme de leite proporciona uma experiência deliciosa.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite integral
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó 50%
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 tablete (170g) de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas peneiradas, o chocolate em pó e a margarina.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme com a consistência de brigadeiro mole (aproximadamente 10-15 minutos).
- 3
Transfira o creme para um refratário grande e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
- 4
Enquanto o creme esfria, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
- 6
Misture delicadamente o creme de leite (sem o soro) ao creme frio.
- 7
Adicione o chocolate picado e, em seguida, as claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes, até incorporar todos os ingredientes.
- 8
Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos antes de servir. Decore a gosto.