Strogonoff de Chocolate com Nozes: Sobremesa Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, as gemas e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (firme, que solta do fundo da panela).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao brigadeiro frio, juntamente com o creme de leite e as nozes moídas.

6. 6

   Misture com cuidado para não desmontar as claras.

7. 7

   Despeje em uma travessa untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, prepare no dia anterior.

8. 8

   Sirva gelado.