Strogonoff de Chocolate com Biscoitos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro mole.

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Adicione o creme de leite e o rum ao brigadeiro frio, misturando delicadamente.

4. 4

   Incorpore os biscoitos cookies picados e o chocolate meio amargo picado.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Misture delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

8. 8

   Decore com raspas de chocolate meio amargo antes de servir.