Strogonoff de Calabresa Cremoso
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Um strogonoff brasileiro com sabor defumado da calabresa, cremoso e fácil de fazer. Perfeito para um jantar rápido e saboroso! Ideal para o dia a dia ou um encontro casual.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Linguiça Calabresa Defumada
- 1 unidade grande (picada) de Cebola
- 4 colheres (sopa) de Extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 200 gramas de Creme de leite
- a gosto de Pimenta Calabresa
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Corte a linguiça calabresa em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 2
Em uma panela grande, grelhe a calabresa em fogo médio até dourar. Reserve.
- 3
Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 4
Junte o extrato de tomate e a água, misture bem e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- 5
Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto.
- 6
Adicione a calabresa grelhada e misture delicadamente.
- 7
Por fim, incorpore o creme de leite, misturando suavemente para não talhar. Deixe ferver por mais 2 minutos, sem deixar levantar fervura.
- 8
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou batata palha.