Strogonoff Cremoso de Frango
Um strogonoff de frango cremoso e saboroso, perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. Receita fácil e rápida de preparar, com ingredientes acessíveis. O toque de vinho espumante garante um sabor sofisticado.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de filé de frango com sal e pimenta-do-reino branca.
- 2
Em uma panela grande (de preferência uma frigideira funda), aqueça um fio de óleo de milho. Adicione os cubos de frango e sele-os em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até dourar por todos os lados. Reserve.
- 3
Na mesma panela, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 4
Retorne o frango à panela. Junte o vinho espumante e deixe reduzir até quase secar, cerca de 3-5 minutos.
- 5
Adicione o caldo de legumes e misture bem. Incorpore os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, ou até que os tomates comecem a amolecer. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.
- 6
Adicione os champignon e misture delicadamente. Acerte o sal e a pimenta se necessário.
- 7
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Sirva imediatamente.